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El menaje

 

Las sopas se clasifican en

 

caldos y sopas

cremas y potajes

y consomés

 

Debido a sus distintas densidades las cucharas y platos tienen formas apropiadas para cada una.

 

Cuchara y plato para caldos y sopas

 

La cuchara tiene forma lanceolada (de lanza) y sirve para cortar ciertos alimentos sólidos  que vienen en estas sopas.

Cuchara  y  plato para cremas y potajes

 

La cuchara es más plana, menos puntiaguda, recepta poca cantidad debido a lo espeso de las cremas y potajes las cuales, por esa razón, guardan más tiempo el calor.

 

El plato tiene menos diámetro y es más hondo.

 

Cuchara y platos para consomé

 

Esta cuchara es completamente redonda y un poco profunda, diseñada para una sopa totalmente líquida.

 

El plato es más pequeño, se acerca más a una taza y  posee dos orejas.